Sabato 19 un seminario sul raviolo berchiddese

Sabato 19 luglio, alle 18:30 in piazza del Popolo, ci sarà il seminario dal titolo “Il raviolo berchiddese: eccellenze agroalimentari e promozione turistica”. Appuntamento promosso nell’ambito della Sagra del Raviolo Berchiddese.

L’evento è organizzato dal Comitato Sagra del raviolo berchiddese in collaborazione con GAL Alta Gallura, Laore Sardegna, Comune di Berchidda, Associazione Strada del vermentino DOCG Gallura, Museo del vino di Berchidda e Oleificio Cooperativo Gallura.

Al centro dell’incontro ci sono i temi dello sviluppo locale integrato, della valorizzazione delle produzioni identitarie, della cooperazione tra attori pubblici e privati e delle prospettive offerte dal turismo enogastronomico come motore di crescita sostenibile.

Il seminario si propone come occasione di confronto tra istituzioni, tecnici e operatori per consolidare strategie condivise di sviluppo rurale e promozione territoriale, nel segno della qualità, dell’identità e della cooperazione.

Programma

ore 18:30 – Apertura dei lavori

• Luciano Sini, assessore alle Politiche agricole del Comune di Berchidda
• Milena Batzu, presidente Comitato “Sagra del raviolo berchiddese”
• Gavino Sanna, presidente Associazione “Strada del vermentino DOCG Gallura”

Interventi:
Il raviolo di Berchidda: identità, cibo e territorio

• Simona Tidu e Tonino Costa, Servizio Sviluppo rurale Agenzia Laore Sardegna

Turismo enogastronomico: le misure di cooperazione del GAL Alta Gallura

• Jeanne Francine Murgia, GAL Alta Gallura

Risorse enoturistiche del territorio

• Antonella Usai, Museo del vino Berchidda

Le potenzialità dell’olio della Gallura in chiave turistica

• Angelo Crasta, Oleificio Cooperativo Gallura

Dibattito e conclusioni a cura di Andrea Nieddu, Sindaco del Comune di Berchidda