Il nuovo ruolo dell’enologo, l’esperienza di Pala da Luras
Il ruolo dell’enologo Andrea Pala elogiato dalla Vinitaly International. “La figura dell’enologo è profondamente cambiata negli ultimi anni. Oltre a seguire tutte le fasi di produzione del vino, dal lavoro in vigna fino all’imbottigliamento del prodotto finito, il…
Continua a leggere