Gamberoni lessati, ottimi anche arrostiti sulla brace
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I gamberoni si possono anche arrostire sulla brace e gustare intingendoli nella salsina arricchita da prezzemolo tritato.
Gli ingredienti.
Ingredienti per 6 persone:
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- 1,2 kg di gamberoni
- sale
Per la salsina:
- olio extra vergine di oliva
- 2 limoni, il succo
- sale
- pepe
La ricetta.
Una volta che li avrete puliti accuratamente, mettete i gamberoni a cuocere in abbondante acqua salata. Dopo circa 5 minuti, saranno pronti, scolateli e serviteli in tavola ancora caldi.
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Si gustano meglio a mani nude, sgusciandoli e intingendo le parti commestibili in una salsina semplicissima, fatta all’ultimo momento con olio, succo di limone, sale e pepe appena macinato.
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