In Gallura prendono il nome di frisjoli longhi, frittelle lunghe. Le frittelle sono di certo il dolce più tipico del carnevale. Vedremo una ricetta facile da realizzare e molto diffusa. Il carnevale è la tavola d’eccellenza per i dolci fritti, tra cui le frittelle, protagoniste indiscusse di queste feste. Ecco una delle tante ricette per fare le frittelle galluresi: 250g di semola rimacinata di … Leggi tutto Le frittelle lunghe: il classico dolce del carnevale