Gallura Oggi
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La ricetta della Zuppa di Grano cotto. Fin dall’antichità, il grano rappresenta un alimento basilare, la sua coltivazione affonda le origini nei millenni, ed è da sempre considerato “simbolo di fertilità“. Per questo motivo, secondo la tradizione, il grano cotto viene offerto…
Continua a leggereI culingionis sono ravioli tipici della Sardegna, in modo particolare della zona dell’Ogliastra. Vengono chiusi premendo le estremità per formare un’immagine simile ad una…
La gallina al mirto è una ricetta originale della cucina tradizionale sarda dove il mirto insaporirà per qualche ora la gallina lessata. Scopriamo come preparare…
I fusilli al sugo di calamari sono un delizioso primo piatto di pesce che si prepara in modo facile e veloce. Sano e genuino,…
Le sogliole in marinata sono un secondo piatto gustoso e leggero da preparare. Sono perfette da servire come secondo piatto nei giorni di festa o da…
