I formaggi tipici della Sardegna: delizie da scoprire
I formaggi tipici della Sardegna sono un'autentica prelibatezza che vale la pena scoprire durante un viaggio nell'isola. La Sardegna vanta una grande tradizione agropastorale, e…
pecorino romano
Nasce in Gallura il nuovo Pecorino Romano Dop
Il nuovo Pecorino Romano Dop. Parola d’ordine sperimentare. Fra tradizione e innovazione, per portare sulle tavole un prodotto con caratteristiche uniche: il Pecorino Romano stagionato…
Il Pecorino è tra i prodotti alimentari più taroccati
Il Pecorino Romano al quarto tra i prodotti più taroccati. "Bisogna reagire immediatamente e in tutte le sedi necessarie" questo il consiglio degli esperti legali…
Co.Mark: I formaggi isolani conquistano Usa e Giappone
Il comparto allevamenti si conferma la carta vincente dell’agroalimentare dell’Isola: lo dimostra ampiamente l’aumento delle esportazioni di settore, rappresentate per il 72% dai formaggi di…
I formaggi Dop della Sardegna esclusi dai bandi nazionali per gli indigenti
La lettera della Regione al ministro Bellanova. L’assessore regionale dell’Agricoltura, Gabriella Murgia, ha inviato una lettera al ministro delle Politiche agricole, Teresa Bellanova, nella quale…
Dal Romano cheese al Sardo Argentino, è il Pecorino tra i più imitati al mondo
Falsi che non hanno nulla a vedere con la produzione sarda. Il Pecorino Romano è uno dei formaggi più imitati al mondo. Il formaggio trasformato…
Meno pecorino prodotto e prezzo fermo. Coldiretti: “La filiera è malata e va curata”
La situazione della filiera. Negli ultimi cinque anni non si era mai prodotto cosi poco Pecorino romano. I dati pubblicati dal sito web Clal.it, fonte…
Protesta del latte, la Regione comprerà le forme di Pecorino eccedenti
Con questa azione ci si aspetta una reazione positiva del mercato. La Giunta ha affidato alla Sfirs il compito di predisporre azioni dirette ad affrontare…
Olbia, il Comune ha deciso di fare scorta di pecorino romano
Il comune di Olbia si mette a comprare pecorino romane, le forme acquistate saranno date in beneficenza. "Comprando pecorino romano, il comune di Olbia ha voluto…