Gallura Oggi
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Vino e prodotti tipici della Gallura
La ricetta. Sono la variante sarda delle più famose chiacchiere, diffuse nell’intero territorio nazionale. Sono tagliate a strisce dal bordo seghettato con la rotella (sa serretta o rodedda). L’impasto è una pasta a base di semola di grano duro, strutto e un…
Continua a leggereLa ricetta. Sono conosciute con tanti nomi, che variano a seconda del paese o della zona: origliettas, lorighittas, montogadas, per non parlare delle loro infinite…
La ricetta. Chiamati orrubiolos, rujolos o brugnolus, turonzos, bubusones de regottu non sono di pasta lievitata, ma semplici e fantastiche frittelle di ricotta, in forma di palline ricoperte di zucchero a velo o…
Il vino si mescola con il design made in Sardinia. Sabato 2 e 9 marzo torna la Festa delle Donne del Vino in tutta…
In Gallura prendono il nome di frisjoli longhi, frittelle lunghe. Le frittelle sono di certo il dolce più tipico del carnevale. Vedremo una ricetta facile da realizzare e molto diffusa. Il…
Successo per l’iniziativa. E’ decisamente positivo il bilancio della “due giorni” voluta dal Cipnes a Milano per la promozione di una nuova tappa del…
Il miglior pane della Sardegna secondo il Gambero Rosso. Il miglior pane della Sardegna? Quello di Pbread Natural Bakery a Cagliari. Almeno secondo il…
La fiera Little Italy ad Amsterdam. Olbia parteciperà con un suo stand alla fiera che si terrà ad Amsterdam dall’1 al 3 febbraio. Si…
L’associazione che promuove la cultura del vino e il ruolo delle donne. Elisabetta Pala è stata rieletta delegata delle Donne del Vino della Sardegna e…
La vittoria durante 4 Ristoranti. Alla fine è il Josto di via Sassari ad aggiudicarsi il titolo di miglior ristorante di nuova generazione di…
