Gallura Oggi
Categoria
453 articoli
Vino e prodotti tipici della Gallura
Le proprietà del cioccolato. La Pasqua si avvicina e dobbiamo pensare a quale uovo di cioccolata poter mangiare. Ma conosciamo le proprietà del cioccolato? Siamo in grado di scegliere quello meno calorico e più buono per il nostro palato? Il confronto della composizione…
Continua a leggereLe formaggelle, una delle tante ricette. Le formaggelle sono un dolce tipico della cucina sarda solitamente preparato nel periodo di Pasqua. Sono delle delicate tortine più o meno…
La ricetta. Gli acciuleddi sono intrecci di pasta dolce, che poi vengono passati nel miele, per essere consumati in famiglia o offerti nelle numerose…
La ricetta Gli uvusones sono delle palline soffici di pasta lievitata molto simile a quella delle zeppole. Dopo la frittura, vengono farcite con miele e acquavite. Diffusi soprattutto nel centro Sardegna. INGREDIENTI 150 gr di…
La ricetta. Conosciute come gatzas, gathas o cattas, sono frittelle di pasta lievitata simile a pane, quindi abbastanza neutre. Si farciscono come i panini con salumi o galadina (gelatina), diventando all’occorrenza un…
La ricetta. Li Niuleddi sono un dolce che si fa un po’ in tutta l’isola e che come spesso accade prende nomi differenti di paese in…
La birra Merdule ispirata al carnevale di Ottana. Verrà immessa sul mercato da domani, sabato 2 marzo, una nuova birra artigianale, la Merdule. Ispirata…
Una delle tante ricette. Il fave e lardo è un piatto tipico di questo periodo carnevalesco. E’ un piatto povero, molto gustoso, a base…
Le ricette. I dolci di Carnevale sono in assoluto i preferiti dai bambini e spesso e volentieri anche dei grandi, la maggior parte sono fritti.…
La semplice ricetta di Carnevale. I fatti fritti si collocano sopratutto nel periodo Carnevalesco ma essendo una ricetta semplice e gustosa si fanno quasi tutto…
