Secondo gli esperti Halloween sarà all'insegna degli ingredienti della dieta mediterranea. Non solo i classici dolcetti a forma di teschio o le torte ripiene, quello…
La fregola, piccole palline di grano duro e acqua, lavorate a mano e tostate nel forno La fregola, come suggerisce la forma, viene spesso chiamata cous…
La zuppa di pesce è un piatto a base di pesce e frutti di mare, comune delle zone costiere di diverse regioni La zuppa di pesce è composta da…
Il pane carasau, uno dei pani più antichi al mondo, è un pane tipico sardo, originario della Barbagia Il pane carasau è anche conosciuto con il…
I tre bicchieri assegnati dal Gambero rosso. Sono dodici i migliori vini della Sardegna secondo la guida Vini d'Italia 2018 del Gambero Rosso. Il prestigioso riconoscimento dei Tre…
I carciofi sott’olio saranno ottimi come antipasto La Sardegna è la terza principale regione italiana di produzione di carciofi, dopo Puglia e Campania. Per le aziende agricole, il…
Le olive devono essere quelle da confetto, grosse o medie, la quantità è determinata dal consumo che durante l'inverno ne verrà fatto in cucina Oliveti,…
Il torrone è un dolce conosciuto in tutta Italia, sono tante le ricette che esistono e si tramandano Il torrone in Sardegna è un dolce tipico, lo si trova…
La classifica della Guida ai Ristoranti d'Italia 2018. E' ancora una volta il ristorante S'Apposentu di Casa Puddu a Siddi, nel Medio Campidano, dello chef…
Fatti fritti tra i dolci più buoni d’Italia per il New Yorker: ci sono anche i sardissimi Fatti fritti I fatti fritti tradotti come “Fried monks”,…