La rivista di vino più letta al mondo consacra il vermentino della cantina Siddùra
Un nuovo importante riconoscimento per la cantina di Luogosanto. Wine Spectator, la rivista di vino più letta al mondo e tra le più autorevoli in…
Gusto
Il gusto di hamburger e patatine olandesi arriva a Olbia, apre Peterland
Il nuovo ristorante Peterland a Olbia. Approda anche ad Olbia il franchising Peterland Burger Store, che apre il primo punto vendita in Gallura il 15…
La nostra ricetta delle formaggelle, il dolce tipico della Pasqua
La preparazione delle formaggelle. Pasqua è alle porte, per il secondo anno sotto pandemia e restrizioni. Ma le tradizioni vanno avanti e sulle tavole non…
Polpo in bianco, un piatto di sicuro successo, saporito e insolito
Una ricetta facile e veloce per realizzare un piatto di sicuro successo, saporito e insolito: il polpo in bianco. Può essere realizzata anche per recuperare del…
Johnnie Walker: lo scotch whisky è tra i più richiesti dagli appassionati anche online
Il famoso whisky disponibile anche online. Negli ultimi anni si sta assistendo ad una vera e propria esplosione di vendite di prodotti enogastronomici in rete.…
Tre bar della Gallura tra i migliori d’Italia premiati ai Barawards
Premiati tre bar in Gallura. Tre tra i bar migliori d'Italia si trovano in Gallura e precisamente a Olbia, Arzachena e a La Maddalena. A…
Minestr’ e cocciula, preparata con le arselle nere, ovvero le vongole veraci
Per cucinare questa minestra, erano tradizionalmente utilizzate le arselle nere dette Cocciula Niedda, che poi sarebbero le vere vongole veraci. Questa varietà è stata soppiantata…
Acciughe ripiene, un piatto tipico della cucina tradizionale sarda
Ecco un altro piatto tipico della cucina tradizionale sarda, le acciughe ripiene, un tipo di pesce azzurro economico e semplice da pulire e preparare. Gli ingredienti.…
Grongo in salsa piccante, una ricetta che si presta a diverse varianti
Pietanza ricca e profumata di mare per il Grongo che ben si presta ad essere cucinato in molti modi. Allungando il fondo di cottura con…
Crema di broccoletti con bottarga e carasau, un attimo aperitivo di primavera
Il pane carasau con mousse di broccoletti costituisce un saporito aperitivo che si prepara spezzettando il pane e spalmandolo con i broccoletti frullati. Gli ingredienti.…